Avete omnes!!
Avui farem una
entrada en honor del gran déu Dionís en grec o Bacus en llatí. Dionís, fill de Zeus i Sèmele, és el déu
del vi, de la festa i del teatre, tot relacionat amb el lleure.
Avui però farem especial referència al vi dels nostres dies, que sovint té noms llatins o grecs. Primer per
començar cal dir que el vi (vinum
en llatí,
οἶνος en grec)
és una beguda obtinguda del raïm
mitjançant la fermentació alcohòlica del most.
La més antiga
documentació grega sobre la cura de la vinya, la collita i premsat dels raïms, es troba a Els treballs i els dies, d'Hesíode,
del segle VIII aC. A l'antiga Grècia, el vi es bevia barrejat amb aigua i es conservava en pells de cabra. Per una altra banda Juli Cèsar
va ser un gran apassionat del vi i el va introduir per tot el món romà. Dionís
o Bacus era un dels déus més adorats.
Hi ha deferents
tipus de vins i es fa mitjançant la classificació dels vins segons els procés
d'elaboració:
· Segons el color:
Vi blanc, rosat o negre.
· Segons el
contingut de gas carbònic: Vi tranquil, d’agulla, de perla, escumós, gasificat
o cava.
· Segons
denominació protegida: Vi de taula, de terra o amb denominació d’origen.
· Segons
l’envelliment: Vi jove, de criança, de reserva o de gran reserva.
· Segons la
quantitat de sucre: Vi sec, semisec, semidolç, dolç o dolç natural.
· Segons el grau
alcohòlic: Vi generós, generós dolç, de licor sec, ranci o licorós.
· Segons el
cupatge: Vi bàsic, de correcció o varietal.
A continuació us
presentaré uns quants de vins que he trobat amb noms que deriven del llatí o
del grec:
· Dominio de
Laertes: (RIOJA) El nom d’aquest vi, procedeix de l’obra l’Odissea, Laertes és el nom
del pare d’Ulisses.
· Iporos:(RIOJA) Nom
derivat del grec (ύπορειοs) i significa “situat al peu de la muntanya”.
· Cirsion: (RIOJA)
Significa card i deriva de la paraula llatina “circium”.
· Monopole:(VI BLANC) Significa “vinya d’un sol propietari”, en grec μόνοs (sol) i πολέω (vendre).
· Edulis:(RIOJA) És un
adjectiu llatí que significa “bo per menjar”.
· Gaudium:(RIOJA)
Sustantiu llatí que significa: satisfacció, alegria, plaer, etc.
· Murice:(CRIANZA) El nom d’aquet
vi prové del color del raïm, ja que significa “color lila” del llatí murex.
· Livor:(RIOJA) Prové del
llatí i designa el color lila intens.
· Aurus:(RIOJA) Del llatí
aurum que significa: or, riquesa, brillantor, etc.
· Piamater:(VI DOLÇ)
Significa en llatí mare dolça o mare piadosa.
· Augustus:(VI BLANC) Fa
referencia al Primer Emperador Romà. Va governar des de l’any 31 aC però fins
el 27 aC, no va ser anomenat amb el títol de Princeps.
I tot això no només
queda aquí, sinó que també hi podem trobar molts més vins, cerveses i cava!!!
Quan érem a Grècia ens van cridar l'atenció el nom de les seves cerveses:
· Mythos: Fent
referència a tots els grans mites de l’antiguetat.
· Alfa: S’anomena d’aquesta
manera, amb la primera lletra de l’alfabet, per demostrar que és la millor en
tota Grècia.
· Marathon: Està
dedicada a la plana i la proesa de Marató.
I de caves també en tenim:
· Lacrima Bacus:
Significa “llàgrima de Bacus” i fa referència al déu del vi.
· A priori: "A partir d'allò que és abans". Potser ens convida a tenir-lo en compte ja abans de tastar-lo.
Espero que us hagi agradat, i ja sabeu que el món grec i romà avui dia encara ens persegueix, fins i tot en el vins i altres vegudes alcoholiques. Proveu-los però amb compte!
Per una altra banda, volia dir-vos que gaudiu d'aquest magnífic dia com és el de Sant Jordi, el dia dels enamorats a Catalunya. FELIÇ SANT JORDI A TOTS!
Fins aviat tripulants!
Nyx (Anna Hernández)
2n BTX
I recordeu: IN VINO VERITAS!